Le Terroir
Notre vignoble s’étend sur une quarantaine d’hectares, plantés en cépages nobles et typiques de la Provence.
Nos cépages
Singularité de notre Domaine, nous cultivons une grande variété de cépages (13 actuellement) sur des petites parcelles, comme le Cinsault, les Grenache Noir et Blanc, la Syrah, le Cabernet Sauvignon, le Rolle, les Carignan et Caladoc … Des noms qui chantent …
Nos sols
Le terroir des Annibals au cœur de la Provence verte à 50 km de la Méditerranée est constitué d’un sol argilo-calcaire caillouteux et bénéficie d’une exposition très ensoleillée sur ses coteaux et dans la vallée, face à la montagne de la Loube. L’eau n’est pas loin sous nos pieds et permet à la vigne de résister à l’été quelquefois bien aride.
Le climat
Le climat, au fil des saisons, connaît de grandes amplitudes: hivers rigoureux, étés faisant chanter les cigales; et toute l’année au moins 15 degrés de variation de température entre la nuit et le jour.Le soir venu, la vigne peut ainsi se reposer des ardeurs du soleil. Nos amis les vents: plutôt des queues de Mistral, une touche de Grec et une pincée de Sirocco.
